Trädgårdsarbete

Vita auberginesorter

I vanliga människor så hände det att äggplanter kallas "blåa". Först och främst beror det på den gröna grönsakens naturliga färg och, mer exakt, bären. Men med tiden har detta namn förlorat sin relevans, eftersom äggplanter av olika färger, inklusive vita, är kända.

En mängd olika vita sorter innehåller växter som varierar i storlek, utbyte, smak av frukten. Bland dem kan varje trädgårdsmästare själv välja vita äggplanter i enlighet med deras jordbruks- och smakpreferenser.

Sortiment av vita sorter

Det är ingen hemlighet att vanliga lila äggplantor ofta är bittra. Detta beror på innehållet i substansen solanin, som anses vara ett naturligt gift. För att avlägsna det, utsätts äggplanterna för speciell behandling innan de lagas. Vita sorter saknar detta enzym och innehåller en större mängd kalium, kalcium och järn. Det är därför de är välförtjänt anses vara de mest utsökta och hälsosamma. Och tidigare betraktades de som helande. På grund av frånvaron av bitterhet kan de flesta konsumeras färskt. De mest kända vita sorterna är listade nedan:

svan

En av de mest populära sorterna. Det kännetecknas av en mognadperiod med en genomsnittlig varaktighet (100-110 dagar) och högt utbyte (18 kg / m2). Växten är liten, upp till 70 cm, anpassad för öppna områden och växthusförhållanden.

Recensioner trädgårdsmästare

Daria Zabotina, 40 år, Klimovo. Jag har odlat äggplantor i många år. Tidigare valde mestadels lila sorter. De är lite bittra, så innan de lagas, blötläggs i saltat vatten. Och i år, på råd av en granne, planterade hon två vita sorter: The Most Tender and Swan. Och de och andra äggplantor föddes snövit i färgen, även om frukterna i första klassen var lite större, men jag var i stort sett mycket nöjd med skörden. Och viktigast av allt är vita äggplantor inte alls bittra, vilket gör att de kan lagas utan föregående behandling. Tamara Shestakova, 36 år, Smolensk Jämfört med de "blåa" sorterna märkte jag inte några särdrag i odlingen, allting är som vanligt. Men samtidigt var utbytet av vita äggplantor mycket högre än hos lila, även om de växte på lika villkor. Smaken av äggplanter är underbar, inte bitter alls, köttet är väldigt ömt. Nästa år planerar jag att plantera igen frön av pelikanens sortiment, och lite mer vit äggplanta i stället för en lila grönsak.

Titta på videon: What's On My Vita in 2019? A lot of JRPGs! (April 2020).

Загрузка...