Trädgårdsarbete

Broccolikål: Rengöring och förvaring

Att hålla broccoli färska under lång tid är inte en lätt uppgift. Detta är en känslig grönsak som snabbt försämras när lagringen inte följs. Men erfarna trädgårdsmästare kan inte bara växa en underbar gröda av denna grönsak, men också att förlänga hållbarheten. I denna artikel vill jag förstå när det är bättre att skära broccoli och hur man lagrar det ordentligt. Vi kommer också att se intressanta videor om odling och skörd av många älskade kål.


skörd

Hela processen med växande kan helt enkelt gå ner i avloppet, om du inte plockar upp kålen i tid. Och du bör inte samla några omogna frukter, eller överdrivna. Det är särskilt svårt att gissa lätt huvud, om broccoli odlas i landet, och det finns ingen möjlighet att ständigt övervaka tillväxten.

Det är möjligt att bestämma att tiden för att samla frukterna har kommit med följande tecken:

  1. Ripe broccoli har en diameter på minst 10 cm. Du kan fokusera på din palms storlek. Något som detta och borde vara kål.
  2. Du kan bestämma beredskapen genom huvudets färg. Ripe broccoli har en mörkgrön färg. Vid den här tiden är knopparna fortfarande stängda. Om du ser att knopparna blommar och blir gula, finns det ingen plats att fördröja skörden. Spridd kål förlorar sin smak och är olämplig för användning vid tillagning. Även lite gula frukter har inte längre den attraktiviteten och utsökta smaken.
  3. Full mognad uppträder vanligtvis 2 månader efter utseendet av de första skotten. Vid detta skede borde varje huvud väga minst 250 gram.
  4. Så länge temperaturen inte har sjunkit under 0, kan kålen säkert stanna kvar i trädgården. Broccoli skördas ofta på hösten. I varje region mognar kål i olika perioder.

Videon nedan visar hur och när man ska skörda kaputbroccoli.