Recept

Saltiga svarta mjölksvampar: 11 recept

Mjölksvampar är mystiska svampar som anses vara oätliga i hela världen på grund av den akuta mjölkjuice som sticker ut från deras massa. Men i Ryssland har de länge värderats på nivå med boletus svamp, och saltade mjölksvampar var en delikatess värd ett kungligt bord. Saltning av svarta mjölksvampar är inte svårare än någon annan art. Smaken av ett mer anständigt mellanmål är svårt att föreställa sig, och svamp ändras till svart ädel mörk körsbär i sina pickles.